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普及冰箱知識

2019-03-30 202次
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冰箱這類家電早已快速的普及到千家萬戶,而由于使用冰箱的便捷性,導致很多小伙伴是離不開冰箱,無論家中采購了什么食材,她都一股腦的扔進冰箱,以為這樣就能保鮮,這樣就能讓食材降低變質情況的發生,甚至化妝品等生活用品也扔進冰箱。但其實,有一些東西是不適宜放入冰箱的,但不知道的小伙伴卻常常犯這樣的錯誤。

那么,有哪些食材是建議不放入冰箱的呢?

巧克力

儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細菌的繁殖,儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

魚類

冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃;而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。

西紅柿

西紅柿經低溫冷凍后,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。

黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。

香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

草莓

草莓儲存在冰箱里,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易霉變。

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